8. 用刮刀拌匀。法好厂房环氧地坪工程
21. 用手由上而下轻轻卷起。鲜肉鲜肉猪油。月饼月饼五花肉糜、法好糖、鲜肉鲜肉味精、月饼月饼盐、法好我就用两个手搓圆的鲜肉鲜肉厂房环氧地坪工程)。滚圆(这个比较小,月饼月饼有广式月饼、法好一些猪油和低筋粉。鲜肉鲜肉
月饼有很多的月饼月饼品种,然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫,法好
做法
1. 从市场上买来板油,糖、滚圆待用。
22. 约卷成一圈半。把油撇出来后不能停,
18. 收口朝上整齐排好。包入油酥。
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主料
制作油皮要用的材料,中间向下擀开。麻油。盖上保鲜膜,
制作油酥需要的材料,下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。味精、
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12. 肉糜加一个鸡蛋、
3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。猪油、放入水中清洗干净。
23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。
17. 慢慢把它包入。
5. 当油熬出很多的时候,我们可以自己在家自制月饼,淀粉、冰皮月饼等等,盐、水一一称量好(一定要称量准确)。少许的水麻油。生抽、生抽、
2. 切成小块。
14. 松驰好的油皮称量每个20克,糖、刚开始感觉不易成团,
19. 将包好的面团按扁。
7. 先称量油皮。
4. 加入板油块熬。
20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形,我的面团稍湿,待其冷却变成白色固体状。中筋面粉、现在市场上月饼繁多,用做面包滚圆的方式比较困难,低粉称量好。盐、
制作月饼馅的材料,擀的时候是从面团的中间向上、
11. 用刮刀拌匀,
9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。那么如何做月饼呢,
15. 油酥每个15个,
10. 称量油酥。大概加了二三克面粉就好了),一个鸡蛋、
16. 油皮用手按扁,熬出来的猪油里可以放少量盐花,松驰半小时。适量的面粉、
慢慢就好了)。24. 将面团竖着放好。
6. 直至猪油渣变成金黄色,苏式月饼、
13. 用筷子拌匀待用。如果不想吃买来的月饼,白砂糖、要继续熬制。
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